El esófago es la primera parte del tubo digestivo, pertenece al aparto digestivo de los seres humanos (y otros seres vivos tanto vertebrados como invertebrados) formada por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que comunica la faringe con el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan losalimentos desde la faringe al estómago. Se extiende por el cuello y por el mediastino posterior (posterior en el tórax )hasta introducirse en el abdomen superior, atravesando el diafragma. La función es de transportar los alimentos desde la boca hasta el estómago, llevar saliva y llevar los líquidos.
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